現代農業　2008年2月号　品種大特集　サラダセットを直売所に！　 [月刊雑誌] [GEN200802]

現代農業2008年2月号バックナンバーです。
希少なため、発売価格よりプレミアムが付いています。
ご了承ください。



品種大特集　サラダセットを直売所に！

●品種選び大特集　今、サラダが熱い　サラダセットを直売所に
シェフの力も借りて品種組み合わせ　売れるぞ　サラダセット
これなら収穫・調製が断然ラク！　タネを混ぜて播く
シェフでなくともおいしいサラダの作り方
切らさず出荷するためのサラダセット品種選び
レタス　葉かき収穫に向く品種は？
メーカーおすすめ　サラダに使える品種
「直売所の次」は地元の業務需要を開拓しよう

●ジャンボでびっくり
どうだ！ジャンボラッカセイ
茹でておいしい　あとひき豆
巨大キャベツ「札幌大球」人気復活！？

●ミニでにっこり
坊ちゃんカボチャは「野菜」を超えた
ケーキの上にのせるマイクロトマト
ハクサイ三品種をずらしながらミニで売る

●やっぱり気になる　身体にいいもの
ナルコユリ・アマドコロ7・アシタバ・シモンイモ・クロモジ…
新品種ハトムギ　あきしずく

●業務・加工用野菜を品種でねらう
●自家採種でできる自分の品種
●俺が作った自慢の品種
●低米価払拭！品種アピールで米販売
●盛り上がる地元麦うどん
●今、地豆がおもしろい
●農家が惚れたトマト品種
●エディブルフラワーを食卓に
●あこがれの果樹品種
●お茶の品種を生かすには、発酵がねらいめ

出版社] 農山漁村文化協会
[発売日] 2008/2/1
[商品の寸法]21 x 14.8 x 1.8 cm