その他の有機酸・食品添加物
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![[軽]オーシャンカリ【25kg】KCL99.5％｜食品添加物グレードの塩化カリウム｜エフシー化学](https://www.tama5ya.jp/data/tamagoya/_/70726f647563742f32303233313232395f6564373531632e6a7067003230300000660066.jpg)
[軽]オーシャンカリ【25kg】KCL99.5％｜食品添加物グレードの塩化カリウム｜エフシー化学
[TKT-OKCL025] 18,900円(税別)
(税込: 20,412円)
■特長 ・オーシャンカリはKCl含量99.5%以上の高純度塩化カリウムです。 ・低ナトリウム食品の商品開発に使用できます。 ・スポーツ飲料などのカリウム源として使用できます。 ■用途及…
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![[軽]液体-フィチン酸（50％）- phytic acid 【10kg】扶桑化学・食品添加物・果実酸【納期7日】](https://www.tama5ya.jp/data/tamagoya/_/70726f647563742f32303231313230375f6430333434302e6a7067003230300000660066.jpg)
[軽]液体-フィチン酸（50％）- phytic acid 【10kg】扶桑化学・食品添加物・果実酸【納期7日】
[TKT-PHT5010] 43,437円(税別)
(税込: 46,911円)
米糠を原料として得られたミオイノシトールのヘキサリン酸エステルで、 米・麦・大豆等の種子に多く含まれている果実酸です。 金属キレート剤、変質変色防止剤、pH調整剤、酸化防止剤等として、加工食品に 幅広…
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![[軽]粉末-フィチン酸（50％）- phytic acid 【15kg】扶桑化学・食品添加物・果実酸【納期7日】](https://www.tama5ya.jp/data/tamagoya/_/70726f647563742f32303138313230375f3033386562382e6a7067003230300000660066.jpg)
[軽]粉末-フィチン酸（50％）- phytic acid 【15kg】扶桑化学・食品添加物・果実酸【納期7日】
[TKT-PHT5015] 88,125円(税別)
(税込: 95,175円)
米糠を原料として得られたミオイノシトールのヘキサリン酸エステルで、 米・麦・大豆等の種子に多く含まれている果実酸です。 金属キレート剤、変質変色防止剤、pH調整剤、酸化防止剤等として、加工食品に 幅広…
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![[農業・実験用] グリシン【1kg】アミノ酸肥料用 [扶桑化学・果実酸]【全国一律送料530円】](https://www.tama5ya.jp/data/tamagoya/_/70726f647563742f32303138313032355f3733626335322e6a7067003230300000660066.jpg)
[農業・実験用] グリシン【1kg】アミノ酸肥料用 [扶桑化学・果実酸]【全国一律送料530円】
[TKT-GLN001s] 1,157円(税別)
(税込: 1,272円)
このグリシンは肥料・実験用です。 食品添加物としては期限不問の商品のためお使いいただけません。 食品添加物として使用する場合は、こちらの20kg品をお使いください。 https://www.ta…
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![[軽]グリシン【1kg】甘みのあるアミノ酸 [扶桑化学・食品添加物・果実酸]【全国一律送料530円】](https://www.tama5ya.jp/data/tamagoya/_/70726f647563742f32303138313032355f3462383634352e6a7067003230300000660066.jpg)
[軽]グリシン【1kg】甘みのあるアミノ酸 [扶桑化学・食品添加物・果実酸]【全国一律送料530円】
[TKT-GLN001] 2,070円(税別)
(税込: 2,235円)
このグリシンは惣菜用のアミノ酸で食品添加物ですが肥料にも使えます。グリシンはうま味や耐寒性を向上させる作用があります。魚系・かつお系の肥料に元々含まれている成分です。 ■特徴 ・グリシン …
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[軽]グリシン【20kg（1kgｘ20入り）】甘みのあるアミノ酸 [扶桑化学・食品添加物・果実酸]
[TKT-GLN020] 36,250円(税別)
(税込: 39,150円)
このグリシンは惣菜用のアミノ酸で食品添加物ですが肥料にも使えます。グリシンはうま味や耐寒性を向上させる作用があります。魚系・かつお系の肥料に元々含まれている成分です。 ■特徴 ・グリシン …
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![[軽]フマル酸 S粗粒【25kg】扶桑化学・食品添加物・果実酸【納期7日】](https://www.tama5ya.jp/data/tamagoya/_/70726f647563742f32303138313131355f3839363937662e6a7067003230300000660066.jpg)
[軽]フマル酸 S粗粒【25kg】扶桑化学・食品添加物・果実酸【納期7日】
[TKT-FMC25] 23,281円(税別)
(税込: 25,143円)
■特長 ・フマル酸は、菓子類、惣菜、ハムやソーセージなどに使用されている果実酸です。 ・量が少なくてすむため酒石酸やクエン酸の代替物として使われます。 ・高品質で名高い扶桑化学工業の製品です…
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フマル酸一ナトリウム【800g】実験用果実酸・pH調整用・アルカリ中和用・肥料作成など【全国一律送料530円】
[TKT-FMNA08] 1,478円(税別)
(税込: 1,625円)
■特長 ・フマル酸一ナトリウムは、飲料類、菓子類、惣菜、水産加工などに使用されている果実酸です。 ・フマル酸より水に溶けやすく、使いやすい果実酸です。 ・美容院関連要望で小分けしました。カラ…
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![[軽]フマル酸一ナトリウム【25kg】扶桑化学・食品添加物・果実酸【納期7日】](https://www.tama5ya.jp/data/tamagoya/_/70726f647563742f32303138313032355f3363383033322e6a7067003230300000660066.jpg)
[軽]フマル酸一ナトリウム【25kg】扶桑化学・食品添加物・果実酸【納期7日】
[TKT-FMNA25] 26,562円(税別)
(税込: 28,686円)
■特長 ・フマル酸一ナトリウムは、飲料類、菓子類、惣菜、水産加工などに使用されている果実酸です。 ・フマル酸より水に溶けやすく、使いやすい果実酸です。 ・高品質で名高い扶桑化学工業の製品です…
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![[軽]精製 L-酒石酸（しゅせきさん） （タルタル酸-Tartaric acid）【25kg】扶桑化学・食品添加物・果実酸【納期7日】](https://www.tama5ya.jp/data/tamagoya/_/70726f647563742f32303230303231335f3139633933322e6a7067003230300000660066.jpg)
[軽]精製 L-酒石酸（しゅせきさん） （タルタル酸-Tartaric acid）【25kg】扶桑化学・食品添加物・果実酸【納期7日】
[TKT-TAR25] 43,750円(税別)
(税込: 47,250円)
■特長 ・L-酒石酸、飲料類、菓子類、缶詰などに使用されている果実酸です。 ・L-酒石酸は酸味のある果実酸です。 ・特にぶどうやワインに多く含まれます。 ・ワインの樽にたまる沈殿（酒石、t…
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![[軽]L-酒石酸ナトリウム【20kg】扶桑化学・食品添加物・果実酸【納期7日】](https://www.tama5ya.jp/data/tamagoya/_/70726f647563742f32303232303930395f3035323862632e6a7067003230300000660066.jpg)
[軽]L-酒石酸ナトリウム【20kg】扶桑化学・食品添加物・果実酸【納期7日】
[TKT-TARNA20] 46,666円(税別)
(税込: 50,399円)
■特長 ・酒石酸とナトリウムが結合したものが酒石酸ナトリウムです。 ・L-酒石酸ナトリウムは飲料類、調味料に使用されている果実酸です。 ・水によく溶ける果実酸です。 ・高品質で名高い扶桑化…
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![[軽]L-酒石酸水素カリウム【25kg】扶桑化学・食品添加物グレード・果実酸【納期7日】](https://www.tama5ya.jp/data/tamagoya/_/70726f647563742f32303138313130385f3564636161392e6a7067003230300000660066.jpg)
[軽]L-酒石酸水素カリウム【25kg】扶桑化学・食品添加物グレード・果実酸【納期7日】
[TKT-TARK25] 49,537円(税別)
(税込: 53,499円)
酒石酸はワイン作りの過程で副産物として生成される酸です。この酒石酸とカリウムが結合した物質が酒石酸カリウムです。この結晶体を酒石ともいいます。 ■特長 ・酒石酸とカリウムが結合した酒石酸カ…
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![[軽]コハク酸二ナトリウム・6水和物【1kg】扶桑化学・食品添加物・果実酸【いくつでも全国一律送料530円】](https://www.tama5ya.jp/data/tamagoya/_/70726f647563742f32303139303131395f3732383832642e6a7067003230300000660066.jpg)
[軽]コハク酸二ナトリウム・6水和物【1kg】扶桑化学・食品添加物・果実酸【いくつでも全国一律送料530円】
[TKT-SUCNA01] 950円(税別)
(税込: 1,026円)
■特長 ・グルタミン酸、イノシン酸と並びうまみ成分を構成するコハク酸二ナトリウムです。 ・主に「貝の味」の調味効果があります。 ・グルタミン酸ナトリウムとの併用によって旨味の相乗効果を高める…
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![[軽]コハク酸【20kg】Succinic Acid｜扶桑化学・食品添加物グレード・果実酸【納期7日】](https://www.tama5ya.jp/data/tamagoya/_/70726f647563742f32303232303833305f3237353739302e6a7067003230300000660066.jpg)
[軽]コハク酸【20kg】Succinic Acid｜扶桑化学・食品添加物グレード・果実酸【納期7日】
[TKT-SUC020] 18,500円(税別)
(税込: 19,980円)
■特長 ・コハク酸は自然界に広く分布している有機酸です。 ・特に二枚貝、化石、ソウ類、地衣、菌類などに含まれています。 ・自然界に存在するコハクを蒸留した際に得られたものがコハク酸です。 …
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発酵乳酸（乳酸50％）【1L】実験用・肥料製造・静菌用・果実酸
[TKT-LC5001] 1,371円(税別)
(税込: 1,508円)
■特長 ・乳酸含量50％の発酵乳酸です。 ・乳酸はマイルドな酸味をもつ果実酸です。 ・ツンとくる酸臭もほとんどありません。 ・酸度を下げｐＨ調整剤として日持ち向上を実現します。 ・乳酸は…
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![[軽]発酵乳酸（乳酸50％）【20kg・液体】扶桑化学・食品添加物・果実酸【納期7日】](https://www.tama5ya.jp/data/tamagoya/_/70726f647563742f32303139303732305f3931363664322e6a7067003230300000660066.jpg)
[軽]発酵乳酸（乳酸50％）【20kg・液体】扶桑化学・食品添加物・果実酸【納期7日】
[TKT-LC5020] 10,935円(税別)
(税込: 11,809円)
乳酸含量50％の発酵乳酸です。醸造食品をはじめ、各種食品、薬品、化粧品、工業用として使われます。 ■特長 ・マイルドな酸味で、酸臭もほとんどありません。 ・ｐＨ調整剤として、様々な食品の…
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![[軽]発酵乳酸90（乳酸90％）【20kg・液体】扶桑化学・食品添加物・果実酸【納期7日】](https://www.tama5ya.jp/data/tamagoya/_/70726f647563742f32303139303632325f3239663761352e6a7067003230300000660066.jpg)
[軽]発酵乳酸90（乳酸90％）【20kg・液体】扶桑化学・食品添加物・果実酸【納期7日】
[TKT-LC9020] 21,867円(税別)
(税込: 23,616円)
■特長 ・マイルドな酸味で、酸臭もほとんどありません。 ・ｐＨ調整剤として、様々な食品の日持ち向上を実現します。 ・刺激の少ない酸として、保湿性にも優れています。 ・高純度な品質を保証する…
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![[軽]乳酸ナトリウム（50％）【20kg・液体】扶桑化学・食品添加物・果実酸【納期7日】](https://www.tama5ya.jp/data/tamagoya/_/70726f647563742f32303139303630355f3034646237642e6a7067003230300000660066.jpg)
[軽]乳酸ナトリウム（50％）【20kg・液体】扶桑化学・食品添加物・果実酸【納期7日】
[TKT-LCNA20] 15,200円(税別)
(税込: 16,416円)
■特長 ・酸味、酸度をコントロールする酸味料、食品のｐＨをコントロールするｐＨ調整剤として有効です。 ・非常に高い保湿性を持ち、離水防止の効果があります。 ・食品の水分活性を下げる働きを持ち…
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![[軽]食品添加物グリセリン【22kg】植物由来の天然グリセリン｜阪本薬品工業 [納期7日]](https://www.tama5ya.jp/data/tamagoya/_/70726f647563742f32303233313232395f3266336665332e6a7067003230300000660066.jpg)
[軽]食品添加物グリセリン【22kg】植物由来の天然グリセリン｜阪本薬品工業 [納期7日]
[TKT-GLYC022] 17,050円(税別)
(税込: 18,414円)
■食品添加物グリセリンとは？ ・グリセリンは、ほんのり甘味を持つことからギリシャ語のglykys（甘い）より、グリセリンと命名されました。 ・無色透明の液体で、甘味を持つ3価のアルコールです。…
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![[軽]ビタミンE｜フジミックスE- 20N（ミックストコフェロール製剤）【10kg】扶桑化学・食品添加物グレード・酸化防止剤【納期7日】](https://www.tama5ya.jp/data/tamagoya/_/70726f647563742f32303233303930385f3866376261332e6a7067003230300000660066.jpg)
[軽]ビタミンE｜フジミックスE- 20N（ミックストコフェロール製剤）【10kg】扶桑化学・食品添加物グレード・酸化防止剤【納期7日】
[TKT-FMIXE20N10] 89,999円(税別)
(税込: 97,198円)
■特長・機能 ・各種食品に対し、優れた酸化防止効果を発揮します。 ・水に均一に分散しますので、油脂食品以外の食品にも簡単にご使用いただけます。 ・流動性が良いので、取扱いが容易です。 ・水…
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![[軽]ビタミンB1製剤｜トップサラダビタンB1D【1kgｘ10入り】食品添加物｜実験・試作・農業・園芸・肥料原料用にも](https://www.tama5ya.jp/data/tamagoya/_/70726f647563742f32303231303932345f3933346266622e6a7067003230300000660066.jpg)
[軽]ビタミンB1製剤｜トップサラダビタンB1D【1kgｘ10入り】食品添加物｜実験・試作・農業・園芸・肥料原料用にも
[TKT-TSVTB1D01] 33,800円(税別)
(税込: 36,504円)
■特長 ・トップサラダビタンB1Dはチアミンラウリル硫酸塩を主成分としたビタミンB1製剤です。 ・チアミンラウリル硫酸塩はビタミンB1誘導体の一種で、食品添加物としてビタミン強化、日持ち向上に…
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![[軽]粉末ねりすい【10kg（1kgｘ10入り）】麺類練り込み用pH調整剤製剤｜扶桑化学工業](https://www.tama5ya.jp/data/tamagoya/_/70726f647563742f32303234313032355f6263373732642e6a7067003230300000660066.jpg)
[軽]粉末ねりすい【10kg（1kgｘ10入り）】麺類練り込み用pH調整剤製剤｜扶桑化学工業
[TKT-FSFN010] 16,250円(税別)
(税込: 17,550円)
■特長・機能 ・原料粉に含まれる雑菌、また、麺線を製造するまでの工程で入ってくる菌の増殖を、pH値を下げることで内部から抑えます。 ・生めんに粉末ねりすいを直接練り込んでpH調整しても、小麦粉…
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![[軽]そばフレッシュ【10kg（1kgｘ10入り）】麺類練り込み用pH調整剤製剤｜扶桑化学工業](https://www.tama5ya.jp/data/tamagoya/_/70726f647563742f32303232303930395f3837393233392e6a7067003230300000660066.jpg)
[軽]そばフレッシュ【10kg（1kgｘ10入り）】麺類練り込み用pH調整剤製剤｜扶桑化学工業
[TKT-FSSF010] 17,500円(税別)
(税込: 19,250円)
■特長・機能 ・水に簡単に溶けますので、使いやすく作業性が向上します。 ■主な用途 ・生そば（生うどん・茹そば・茹うどん・ギョウザの皮および具） ■使用方法 ・原料粉重量…
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![[軽]リン酸二水素カリウム（第一リン酸加里）【25kg】食品添加物｜日本化学【納期7日間】](https://www.tama5ya.jp/data/tamagoya/_/70726f647563742f32303234313131355f3264613830652e6a7067003230300000660066.jpg)
[軽]リン酸二水素カリウム（第一リン酸加里）【25kg】食品添加物｜日本化学【納期7日間】
[TKT-UNKH2PO425] 31,250円(税別)
(税込: 33,750円)
■特長 ・食品添加物グレードのリン酸二水素カリウム（第一リン酸加里）です。 ・カリウムのリン酸塩で、化学式KH2PO4で表される無機化合物です。 ・肥料用と比べてグレードの高い食品添加物です…