[軽]L-アスコルビン酸ナトリウム【1kg】酸化防止剤（ビタミンCナトリウム）｜匠食研・食品添加物グレード・酸化防止剤 [TKT-LASNA01]

販売価格: 2,800円(税別)

(税込: 3,024円)

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商品詳細

■特長

・食品添加物グレードのアスコルビン酸ナトリウムです。
・ナトリウムが結合しているためアスコルビン酸よりも塩味があります。
・ビタミンCとしてお使いいただけます。
・高品質で名高い匠食研の製品です。

■主な用途

・食品の酸化防止
対象食品：食品全般
使用方法：添加、浸漬

■規格

物質名：L-アスコルビン酸ナトリウム
製品名：L-アスコルビン酸ナトリウム
性状：白〜帯黄白色の結晶性の粉末、粒又は細粒で、においがなく、わずかに塩味がある。
分子式：C6H7NaO6
分子量：198.11
pH：6.5 - 8.0 (20 g/l,25 ℃)
融点・凝固点：220 ℃(分解)
用途：酸化防止剤（ビタミンC）
製造：匠食研株式会社

■主な用途

飲料類：機能性飲料・清涼飲料等のビタミンC強化剤、果汁飲料・ワイン等の酸化防止剤
畜産類：ハム・ソーセージ等の酸化防止剤
水産類：明太子・スモークサーモン等の酸化防止剤
缶詰類：果実缶詰・マッシュルーム缶詰等の酸化防止剤
漬物類：たくあん・各種浅漬け等の酸化防止剤

■食品への表示例

「酸化防止剤（ビタミンC）」
栄養強化目的の場合は免除

■内容量

1kg