[軽]L-酒石酸ナトリウム【20kg】扶桑化学・食品添加物・果実酸【納期7日】 [TKT-TARNA20]

販売価格: 46,666円(税別)

(税込: 50,399円)

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商品詳細

■特長

・酒石酸とナトリウムが結合したものが酒石酸ナトリウムです。
・L-酒石酸ナトリウムは飲料類、調味料に使用されている果実酸です。
・水によく溶ける果実酸です。
・高品質で名高い扶桑化学工業の製品です。

■主な用途

・飲料類、調味料、保湿剤

◆参考（L-酒石酸ナトリウムの用途）

飲料類：果汁、炭酸、滋養、スポーツ、乳酸菌飲料、紅茶、など
調味料：ソース、ケチャップ、マヨネーズ、ドレッシング、味噌、醤油、スープ、タレ、マスタード、練りわさびなど

■規格

製品名：L-酒石酸ナトリウム
英名：Disodium L-tartrate
分子式：C4H4Na2O6・2H2O（2水塩）
分子量：230.08 g/mol
性状：無色の結晶又は白色の結晶性の粉末である。
溶解性：水に易溶、エタノール及びジエチルエーテルに難溶
水への溶解度：8.0577g/100g (20℃)
pH (50g/L, 25℃)：7.0〜9.0
製造：扶桑化学工業株式会社

■容量

ペーパーバッグ(20kg)

■食品への表示例

「酸味料」、「水素イオン濃度調整剤」又は「ｐＨ調整剤」、「調味料（有機酸）」、もしくは「Ｌ－酒石酸ナトリウム」

■ご注意

・この製品は食品加工用です。使用方法などの説明書はありません。
・使用にあたっては自己責任でお願いします。

[軽]L-酒石酸ナトリウム【20kg】扶桑化学・食品添加物・果実酸【納期7日】 [TKT-TARNA20]

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