[軽]精製クエン酸ナトリウム（クエン酸三ナトリウム）【25kg】果実酸-pH調整剤食品添加物【納期7日】扶桑化学｜クエン酸｜有機酸

商品詳細

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【[軽]精製ｸｴﾝ酸ﾅﾄﾘｳﾑ（ｸｴﾝ酸三ﾅﾄﾘｳﾑ）【25kg】果実酸-pH調整剤食品添加物【納期7日】扶桑化学[TKT-CSNA25]】

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販売価格:21,634円 (税別)
(税込:23,364円)
この商品は軽減税率の対象です｡
重み（送料換算重量）:25kg

■特長

･清涼飲料水等に使用されるｸｴﾝ酸等の酸味を和らげる作用があります
･急激なpHの変動を抑える緩衝作用があります｡
･優れたｷﾚｰﾄ力で金属ｲｵﾝを封鎖し､食品の変色を抑えることができます｡
･ﾋﾞﾀﾐﾝCの分解を抑制し､食品の保存性を高めることができます｡
･高品質で名高い扶桑化学工業の製品です｡

■規格

製品名：精製ｸｴﾝ酸ﾅﾄﾘｳﾑ
物質名：ｸｴﾝ酸三ﾅﾄﾘｳﾑ（結晶）
性状：無色の結晶又は白色の粉末で､においがなく､清涼な塩味がある｡
分子式：C6H5Na3O7･2H2O
分子量：294.1
製造：扶桑化学工業株式会社

■主な用途

･酸味緩和剤：清涼飲料水
･pH調整剤：ｼﾞｬﾑ､ｾﾞﾘｰ､ｷｬﾝﾃﾞｰ等
･乳化剤､安定剤：ｼｬｰﾍﾞｯﾄ､ｱｲｽｸﾘｰﾑ等
･調味料：混合甘味料､混合調味料等
･飲料類､漬物類､水産加工､総菜類､畜産加工､缶詰類､調味料､菓子類､その他

■食品への表示例

｢酸味料｣､｢水素ｲｵﾝ濃度調整剤｣又は｢pH調整剤｣､｢調味料（有機酸）｣もしくは｢ｸｴﾝ酸ﾅﾄﾘｳﾑ｣

■ご注意

･この製品は食品加工用です｡使用方法などの説明書はありません｡
･使用にあたっては自己責任でお願いします｡

■容量

ﾍﾟｰﾊﾟｰﾊﾞｯｸﾞ(25kg)

◆参考（果実酸類の主な用途）

飲料類：果汁､炭酸､滋養､ｽﾎﾟｰﾂ､乳酸菌飲料､紅茶､など
菓子類：あめ､ﾁｭｰｲﾝｶﾞﾑ､ｸｯｷｰ､ｽﾅｯｸ菓子､ｾﾞﾘｰ､ﾌﾟﾘﾝ､和菓子､ｱｲｽｷｬﾝﾃﾞｰ､ｼｬｰﾍﾞｯﾄなど
漬物類：たくあん､梅干し､ｷﾑﾁ､ﾗｯｷｮｳ､粕漬､浅漬け､古漬けなど
水産加工：たらこ､からし明太子､筋子､ｲｸﾗ､ｽﾓｰｸｻｰﾓﾝ､すり身､塩から､塩ｳﾆ､松前漬け､さきいか､など
総菜類：ｼｭｳﾏｲ､餃子､ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ､煮豆､ｶｯﾄ野菜､おでん､ﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞ､卵焼き､つくだ煮､など
畜産加工：ﾊﾑ､ｿｰｾｰｼﾞ､ﾁｰｽﾞ､ﾊﾞﾀｰ､ﾐﾙｸ､など
缶詰類：果実缶詰､野菜水煮､ｼﾞｬﾑ､ﾏｰﾏﾚｰﾄﾞなど
調味料：ｿｰｽ､ｹﾁｬｯﾌﾟ､ﾏﾖﾈｰｽﾞ､ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ､味噌､醤油､ｽｰﾌﾟ､ﾀﾚ､ﾏｽﾀｰﾄﾞ､練りわさびなど
その他：米飯､餅類､麺類､豆腐､ふくらし粉､健康食品など

お届けについて: この商品は納期7日かかります｡お急ぎの方はご注意ください｡

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